ガトーフロマージュ

お父さんが大好きなネットリ感。このままお店に並べても 絶対売れると大好評。  材料(６号サイズ１個分) クリームチーズ　　  ２００ｇ 無塩バター ３０ｇ 卵黄(Ｌサイズ) ３ヶ分 生クリーム  ７０ｇ プレーンヨーグルト ３５ｇ 薄力粉(振るった物) ３０ｇ 砂糖 ８０ｇ 卵白(Ｌサイズ)  ３ヶ分 塩   ひとつまみ  粉砂糖 適量

作り方
１	２	３
材料を全て量ります。	クリームチーズと無塩バター をよく混ぜます。	２へ卵黄を１ヶずつ入れよく 混ぜます。
４	５	６
３へ生クリームとヨーグルト を入れ、さらに混ぜます。	４へ薄力粉を入れ、よく混ぜ ます。	別のボールで卵白に塩ひと つまみを入れてミキサーで よく混ぜます。
７	８	９
泡が細かくなってきたら砂糖 を３回に分けて入れ、ミキサ ーで５分程混ぜ、・・・	しっかりしたメレンゲを作りま す。	５へ８を３回に分けて入れ ・・・
１０	１１	１２
メレンゲを潰さないように混 ぜ合わせます。	こんな感じ。	型に入れて１７０℃に温めた オーブンで４５分焼きます。
１３	１４	１５
焼けたらすぐにオーブンから 取り出し、型に入れたまま冷 やします。	型から外して・・・。	粉砂糖をかけて出来上がり。