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| 今年は暑さがまだまだ続きそう。夏野菜をたっぷり、雑穀ごはんをしっかり食べて 暑さを乗り切りましょう！ 雑穀料理のレシピや日々のブログ満載の本『日々雑穀』（川辺書林）好評発売中！ |
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| 「野のもの」は自然の恵みの宝庫、信州・伊那谷、秋葉街道（Ｒ１５２）沿いの道の駅「南アルプスむら」内 雑穀＆地元野菜料理の手作りレストランです。 おいしいごはんをいただくことは、季節の恵みを知り、自然の豊かさを受けること。 豊かな自然が育んだ恵みを余すところいただく。 伊那市長谷の豊かな自然に育まれた雑穀や野菜、山菜、野草などの野のものを素材として、 大地と向き合う気持ちを大切にしながら心を込めて手作りしています。 食材はもちろん、調味料などにもこだわって、自然の恵みをそのままいただけるように調理しています。 伊那谷をご訪問の折りには、伊那谷の美しい風景、自然を楽しむとともに、 伊那谷で採れる旬の野のもの（雑穀・野菜・山菜・野草など）をぜひ味わってください。 目でココロを癒し、食べてカラダの芯から癒す、そんなお料理をご用意してお待ちしております。 |
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| ■営業のご案内・・・木曜定休です。 土日祝日は、日替わりランチはありません。 |
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| ■イベントのご案内 | ||||||||
| 定期的にイベントを開催しております。 製本ワークショップ…２０１０年 1月１２日（火） ３０日（土） １０時から、２時間ほど →終了しました 雑 穀 料 理 教 室…２０１０年２月〜３月 各月２回ほど開催予定 →終了しました |
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| ■雑穀に関するイベント（参考） | ||||||||
| 伊那市主催、NPO法人南アルプス食と暮らしの研究舎協力の雑穀プロジェクト in 伊那を ご覧ください。 ・過去のイベント報告 |
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営業時間 ： 午前９時半〜午後５時半 定休日 ： 木曜日
〒396-0401 長野県伊那市長谷非持１４００ 道の駅「南アルプスむら」内
電話 ０２６５−９８−２９６０
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