Bourbon House Mebius

～ Cocktail Recipe ～

カクテル・レシピ (Cocktail Recipe)

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ベース別のカクテルのレシピ(一部)

ウイスキー(Whisky)ベース
カクテル	タ　イ　プ		レ　　シ　　ピ		作　り　方
バーボン・バック	タイプグラス方　法	ロングタンブラービルド	バーボンレモン果汁ジンジャーエール氷スライスレモン	40ml 15ml 60ml 適量 1枚	氷を入れたタンブラーにレモン果汁、バーボンを入れるジンジャーエールで満たし、軽くステアするスライスレモンを飾る
マンハッタン	タイプグラス方　法	ショートカクテルステア	ライイタリアンベルモットアンゴスチュラビターズレモンピールマラスキーノチェリー	50ml 10ml 1d 1片 1個	氷を入れたミキシンググラスにベルモット、ライ、ビターズを入れるステアしグラスに注ぐレモンピールをし、チェリーを飾る

ブランデー(Brandy)ベース
カクテル	タ　イ　プ		レ　　シ　　ピ		作　り　方
アレキサンダー	タイプグラス方　法	ショートカクテルシェーク	ブランデーブラウンカカオフレッシュクリームナツメッグ	30ml 15ml 15ml 少々	氷を入れたシェーカーにカカオ、フレッシュクリーム、ブランデーを入れるシェークしグラスに注ぐナツメッグを振りかける
エッグノッグ	タイプグラス方　法	ロングゴブレットシェーク	ブランデーラムシュガーシロップ卵黄牛乳氷ナツメッグ	30 ml 15ml 10ml 1個分 80ml 適量少々	氷を入れたシェーカーにブランデー、ラム、シュガーシロップ、卵黄を入れるシェークし、氷を入れたグラスに注ぐ牛乳で満たし、軽くステアするナツメッグを振りかける

ジン(Gin)ベース
カクテル	タ　イ　プ		レ　　シ　　ピ		作　り　方
ギムレット	タイプグラス方　法	ショートカクテルシェーク	ドライジンライム果汁	50ml 10ml	氷を入れたシェーカーにライム果汁、ジンを入れるシェークしグラスに注ぐスノースタイル、ロックスタイルもある
シンガポール　　・スリング	タイプグラス方　法	ロングロックシェーク	ドライジンレモン果汁シュガーシロップチェリーブランデー氷スライスレモン	30ml 20ml 2tsp 15ml 適量 1枚	氷を入れたシェーカーに、レモン果汁、シュガーシロップ、ジンを入れるシェークし、氷を入れたグラスに注ぐチェリーブランデーを流し入れるスライスレモンを飾る

ウォッカ(Vodka)ベース
カクテル	タ　イ　プ		レ　　シ　　ピ		作　り　方
カミカゼ	タイプグラス方　法	ロングロックシェーク	ウォッカライム果汁ホワイトキュラソー氷	45ml 10ml 5ml 適量	氷を入れたシェーカーにライム果汁、キュラソー、ウォッカを入れるシェークし、氷を入れたグラスに注ぐ
モスコー　・ミュール	タイプグラス方　法	ロングゾンビービルド	ウォッカジンジャーエール氷ライム	30ml 90ml 適量 1/2個	氷を入れたグラスに、ライムを絞り入るウォッカを注ぐジンジャーエールで満たし、軽くステアする

ラム(Rum)ベース
カクテル	タ　イ　プ		レ　　シ　　ピ		作　り　方
エックス　・ワイ・ジィ	タイプグラス方　法	ショートカクテルシェーク	ホワイトラムレモン果汁コアントロー	45ml 8ml 8ml	氷を入れたシェーカーにレモン果汁、コアントロー、ラムを入れるシェークしグラスに注ぐ
キューバ・リブレ	タイプグラス方　法	ロングロックビルド	ラムコーラ氷ライム	45ml 50ml 適量 1/2個	氷を入れたグラスに、ライムを絞り入れるラムを注ぐコーラで満たし、軽くステアする

テキーラ(Tequila)ベース
カクテル	タ　イ　プ		レ　　シ　　ピ		作　り　方
マルガリータ	タイプグラス方　法	ショートカクテルシェーク	テキーラレモン果汁コアントロー塩	45ml 8ml 8ml 適量	グラスを塩でスノースタイルにする氷を入れたシェーカーにレモン果汁、コアントロー、テキーラを入れるシェークしグラスに注ぐ

リキュール(Liqueur)ベース
カクテル	タ　イ　プ		レ　　シ　　ピ		作　り　方
スプモーニ	タイプグラス方　法	ロングタンブラービルド	カンパリグレープフルーツジューストニックウォーター氷	20ml 30ml 60ml 適量	氷を入れたタンブラーにグレープフルーツジュース、カンパリを入れるトニックウォーターで満たし、軽くステアする
ファジー　・ネーブル	タイプグラス方　法	ロングワインビルド	ピーチツリーオレンジジュース氷スライスオレンジ	40ml 60ml 適量 1/2枚	氷を入れたグラスにピーチツリーを入れるオレンジジュースで満たし、ステアするスライスオレンジを飾る
チャイナ・ブルー	タイプグラス方　法	ロングワインシェーク	ディタグレープフルーツジュースブルーキュラソートニックウォーター氷	35ml 35ml 1tsp 30ml 適量	氷を入れたシェーカーにグレープフルーツジュース、キュラソー、ディタを入れるシェークし、氷を入れたグラスに注ぐトニックウォーターで満たし、軽くステアする
モーツァルト　・ミント	タイプグラス方　法	ロングワインビルド	モーツァルトホワイトグリーンミント牛乳氷ミントリーフ	30ml 10ml 60ml 適量適量	氷を入れたグラスにモーツァルト、ミントを入れる牛乳で満たしステアするミントリーフを飾る

ワイン(Wine)ベース
カクテル	タ　イ　プ		レ　　シ　　ピ		作　り　方
キール	タイプグラス方　法	ショートワインビルド	白ワイン(辛口) カシス	60ml 15ml	グラスにカシス、白ワインを入れるステアする

ビール(Beer)ベース
カクテル	タ　イ　プ		レ　　シ　　ピ		作　り　方
レッド・アイ	タイプグラス方　法	ロングピルスナービルド	ビールトマトジュース	125ml 125ml	グラスにビールを注ぐトマトジュースを加える軽くステアする